からだが喜ぶ、山口の自然からの一滴と一皿を。
Brisia（ブリシア）は山口を拠点に、“本物最優先”の基準で選んだ国産・無添加の食をお届けするブランドです。果汁100％ストレートジュースと、鉄釜炊き×天日干しで仕上げる富海（とのみ）産 乾燥ひじきなど、顔の見える作り手の品だけを食卓へ。

Brisiaが扱うのは厳選した国産素材。素材本来の風味と栄養を守るため、余計な添加物は使いません。私たちは現地で工程を確かめた上で仕入れ、責任を持ってお届けします。

果汁100％ストレートジュース

・原料：産地と熟度を見極めた国産果実のみ。クランベリーは果皮ごと搾汁、ザクロは皮を搾らず果肉と種由来の果汁を抽出。

・製法（山口の工房）：手搾りに近い搾汁 → 混合タンクでやさしく均質化 → 循環ポンプで移送しながら濾過・攪拌 → 低温殺菌（約70℃） → 小ロット充填。

・特徴：雑味を抑えた澄んだ飲み口で、食事にも甘いものにも寄り添うすっきり設計。

富海産 乾燥ひじき

・産地と仕立て：山口・防府市富海の海で採れたひじきを、地元の漁師が採取から乾燥まで手仕事で仕上げます。

・製法：昔ながらの鉄釜炊き × 天日干し。太陽と潮風で旨みを凝縮。

・特徴：黒く艶やかで、海藻由来の自然な甘みと心地よい食感。

・ラインナップ：クランベリー／ザクロの果汁100％ストレートジュース、富海産 乾燥ひじき

・サイズ・セット：ジュースは500ml／2本〜のセット販売。ひじきは日常使い向けの単品・セットをご用意

・ギフト対応：現在は行っておりません（開始時はお知らせします）

※在庫のご案内：乾燥ひじき（芽・茎入り）は在庫限り。完売後の次回入荷は2026年6月ごろ（天候等により前後します）。

立ち上げのきっかけ

便利な時代だからこそ、素の味を日常に。
山口で出会った作り手の手間を惜しまない仕事に学び、国産・無添加を軸にBrisiaを始めました。

目指すこと・約束

山口から、確かな一口で日本を元気に。
作り手の誠実さが伝わる“素の味”を日常へ。笑顔をお届けする店であり続けます。

大切にしている価値

・調和（Harmony）｜自然体で、無理のない美味しさ

・共生（Co-living）｜人・社会・自然とともに

・自由（Freedom）｜好みに合わせて、自由に楽しむ

・今を生きる（Presence）｜日々の一杯・一皿を丁寧に

・未来へのつながり（Continuity）｜続けられる設計と誠実なものづくり

Brisiaの思い—山口から、国産・無添加の一滴と一皿を、これからも変わらずお届けします。